前回の振り返り
リアクションへのフィードバックは授業内で行います。
腸脳相関関係の授業資料を公開します。
食物繊維の話
「1600人以上の成人を10年にわたって観察した研究では、食物繊維をたくさん食べた人は、あまり食べてない人よりも、高血圧や糖尿病、認知症、うつ病、身体の障害とは無縁の生活を送る確率が80%高かったという。 実際に糖質の摂取など様々なテーマの研究成果と比べても、食物繊維の摂取が健康に年を重ねられる決定因だった。（脳が強くなる食事，265pより）」
食物繊維が摂取できる有名商品「◯◯の食卓」は1回分50円。その正体は難消化性デキストリンというもの。2kg購入時は1回分9.6円。
体温
リアクション
授業に対するリアクションをこちらから開催日を含む3日以内にご記入ください。リアクションの内容は成績評価の対象となることにご留意ください。